Passage cette après-midi chez le sympathique Benjamin Jouvenceaux, artisan Boulanger Pâtissier, qui fête sa première année d’installation avec sa compagne à Châtenoy-le-Royal.
Nous avons échangé sur le métier, la hausse des ingredients et les difficultés de recruter.
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— Raphaël Gauvain (@Gauvain_Raphael) October 25, 2021
Raphaël Gauvain
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